定价上,周牧枫定了四个档,一荤两素,两荤两素,三荤三素,四荤三素,就这样。
别以为现在乃隆冬时节,寻不到蔬菜。临安城亦南亦北,不说家家户户都有地窖,但也是能够见到的。
而且,拿菘菜、菜菔等冬季蔬菜煎炒煮炸随便一整都能整出五六样素菜,没毛病。
这个创意还是周牧枫想起前世某音突然爆火的一系列视频,就是东北自助餐。。。
属实给周牧枫这个南方人给看傻了。
尼玛,软妹币在你们东北的购买力那么可怕的吗?
十五块钱吃国宴了都,二百块钱撸串撸到天亮。
(有没有东北读者告诉某家这事儿是不是真的!)
而开业也不像其他的店铺那么大张旗鼓,周牧枫还是选择的老方法,来了个香飘一条街。
厨师呢是福临的那些大厨的徒子徒孙,因为手艺难登大雅之堂无法在酒店内掌勺,听闻这里有一个地儿能够炒菜他们就来了。
他们还不知道自己进了什么样的地狱!
经常做大锅饭的朋友都知道,做这东西要想做的好吃很难,想做的难吃很容易,更重要的是,这东西极其消耗体力。
那大勺,跟特么螺纹钢似的,重得能砸死人。
不光如此,周牧枫还将菜单、价格摆在了店内最显眼的地儿,主打一个实诚。
当第一个吃螃蟹的人捧着一个陶制餐盘,上面装了满满一份饭菜走到餐桌上大吃大喝的时候,围观的人愣住了。
天帝在上,还真的售卖得那么便宜、分量给得那么的足!
于是,一些男人们纷纷入内尝试,吃过后,他们没有说什么夸赞的话,而是将这间“福临快餐店”默默地告诉了熟悉的人。
于是,仅仅不到十日的功夫,这间福临自助餐便在穷人群体内传播开来。
“二郎。。。”周五捧着一本账本,欲言又止。
周牧枫摆摆手,淡声道:“你要说的是收入不佳么?”
周五连忙回道:“不是的二郎,店铺的营收是有,但。。。直至今日,纯收入还不到一贯钱。”
是的,将各种食材、人工、消耗的支出刨去,纯收入真不到一贯钱。
福临酒楼最贵的菜就是差不多两贯钱,而在这儿,最便宜的一荤两素的套餐只需要六枚铜板。
六枚铜板,买稻米也就仅能吃上一整日而已,但在这儿,就能吃到炒制的,一荤两素的饭菜,而且,白米饭还管够。
这怎能不让人疯狂?
尤其是单身男子,几乎都要将此处当成了自家食堂了。
“无事,此处也不是挣大钱的地儿,薄利多销你们知道的吧,来年开春,本少给你们整一点狠活儿,这里就好一些了。”
现在此处的荤菜还是很贵的,毕竟周牧枫的进货来源基本全靠购买,也就挣个吆喝钱。
“明年?”
周牧枫笑呵呵地道:“对,明年带你们养猪!”
“啥玩意儿?”周五不敢相信,自家二少刚才说说的啥?要带我们养猪?
“二少,豕肉腥臊难闻,这东西狗都不吃啊。”
周牧枫乜斜着看了他一眼,轻笑道:“到时候你可别吃。”
周五想了想小时候吃过的豕肉的味道,非常坚定地摇了摇头。
。。。。。。
时间过得很快,萧玲珑紧赶慢赶地赶回了临安。
她要向元康帝述职,将此行的收获收归国库,将现在高句丽的现状如实说给元康帝听。
而岁末的日子,近在眼前了。